洋姜怎么做好吃（洋姜怎么做好吃视频）
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1洋姜怎样腌好吃
腌制。鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。加盐浸泡。48小时后，装箩沥卤，换缸，上置竹簟，用竹片卡紧，将原卤加盐配成16波美度，漫头浸泡储藏。浸泡去盐。
洋姜刷洗干净。切薄片。放入盐拌匀，腌1个小时。冲洗一遍，挤干水份。锅中放入水，生抽，米醋，糖，八角，干辣椒，拌匀。煮开后离火放凉。把放凉的腌汁倒入洋姜里。腌一晚即可食用。
用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以。把购买回来的洋姜清洗一下，沥干水分，再切成片状，加入盐腌制一晚上，第二天把腌出来的水分倒掉。
将洋姜洗净，切成薄片或细条。 在一个大碗中，加入切好的洋姜、盐、白糖、生抽和米醋，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。 将生姜和大蒜切成末，辣椒切碎。 将切好的生姜、大蒜和辣椒加入腌制好的洋姜中，搅拌均匀。
洋姜浸泡二十分钟过后反复淘洗，洋姜表面不好的也要掰扯下来不要。接着准备生姜一块切成片，青线椒切成辣椒圈备用，红椒切成圈后姜片放一起。洋姜晒干表面水分过后，放到案板上切成厚片。
清水洗净洋姜。将洋姜切成块状或者片状，摊开后放到太阳下晒蔫。小米辣剁碎、姜蒜剁碎，将花椒、盐、辣椒碎、姜蒜碎放到盆中搅拌均匀。将所有调料放到洋姜中搅拌均匀后装坛，放置一个星期或更长时间即可食用。
2洋姜怎么做好吃?
做法：先把洗净的洋姜放入；然后把洋姜放进玻璃瓶或是坛子容器内；加入食盐、花椒、大料、味精等搅拌均匀；之后往容器内加入适量的清水没过洋姜；随后密封好盖子、腌制1-2个星期即可食用；最后用白开水冲洗干净即可烹煮食用。
洋姜怎么做好吃 凉拌洋姜好吃 洋姜除了可以炒食和腌制以外，还可以制成凉拌菜，制作时提前把洋姜洗好，切成片状放入盐腌制一会，去掉腌出的水分，再加入适量白糖和辣椒酱以及少量的香油，把它们调匀以后即可装盘食用。
鲜洋姜煮粥也是不错的选择，制作时需要粳米一百克，鲜洋姜一百克，盐少许。把粳米洗好以后放入锅中加清水煮制。再把鲜洋姜洗好以切成小丁备用。
3煮熟洋姜的做法大全
首先把超市购买的洋姜修理一下，然后切成滚刀块。 洋姜有泥沙味，所以要焯一下水，开锅就可以了，然后漏勺捞出冷水里过凉。 咱们放葱、姜、蒜及花椒大料一丁点桂皮入锅里。 接着把切好的五花肉块倒入锅中。
做法 清炒鬼子姜：将鬼子姜洗净切片，热锅凉油下姜片翻炒，炒至姜片边缘微微焦黄时，加入盐、鸡精等调味料即可出锅。
腌制洋姜 腌制是洋姜的常见做法之一，通过腌制可以延长洋姜的保存期并增加其风味。首先将洋姜洗净晾干，然后放入干净的容器中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、辣椒等调料，搅拌均匀后密封容器，放置在阴凉处腌制数天即可食用。
做法：先把洋姜和辣椒洗干净。再将洋姜切片，辣椒切块，蒜苗切段。然后锅烧热放油，下洋姜炒。等洋姜就得透明就放辣椒翻炒至熟。最后加适量食盐以及酱油进行调味即可。
4洋姜怎样做好吃又营养
1、洋姜怎么吃最好吃 洋姜腌制：洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。
2、洋姜炒肉：将洋姜切成小块，与猪肉一起炒制，加入葱姜蒜等调料，口感鲜美，营养丰富。洋姜炖鸡：将洋姜加入炖鸡的汤中，与鸡肉一起炖煮，口感鲜嫩，汤汁浓郁。
3、洋姜煲烫食用 洋姜也可以用来煲汤食用，如果把它煲汤食用的话，那么味道是极其鲜美的。可以跟鱼一起做成汤来喝，不仅能够去除鱼腥味，还可以使营养价值更加的高。
4、鲜洋姜可以直接炒食，在炒制时需要准备四百克鲜洋姜和一百五十克肉片，再准备少量的葱花的食用油与料酒和食用盐等调味料。把鲜洋姜洗好以后切成片状备用，把肉片放入调味料腌制半小时。
5、做法：第一步：将洋姜剥皮后切成小丁。第二步：将洋姜丁放入盘子中，加入适量的白醋，用手搅拌均匀，放置10-15分钟。第三步：将酸好的姜丁加入适量白糖，搅拌均匀即可。酸姜辣味浓郁，可以搭配烤肉或者酸辣汤等食用。
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